Un mes completo sin azúcar mejorará tu salud. El desafío consiste en una dieta donde se excluyen alimentos que contengan azúcares añadidos. Es un reto que ayuda a perder peso.
Los alimentos con azúcar no son saludables para el organismo. De hecho, algunas dietas prefieren eliminarlos y en vez de eso, darle preferencia a las frutas y vegetales que contienen azúcar natural. Para mejorar la calidad de vida, y reducir la ingesta de azúcares, algunas personas han decidido formar parte del desafío de no consumir azúcar durante 30 días. ¿En qué consiste este reto? ¿Cuáles son los beneficios de hacerlo?
Como funciona: Este desafío, en esencia, consiste en seguir una dieta donde se elimine la ingesta de azúcar por un periodo determinado. Existen muchos métodos o regímenes alimenticios que se pueden seguir, lo importante es cumplir con el objetivo. El desafío surge debido a la preocupación que existe por el aumento de enfermedades relacionadas con el consumo de azúcar, como la obesidad y la diabetes. Pero la cuestión está en que, luego de este desafío, se evite retomar la ingesta de azúcar. Por eso, más allá de asumir el reto por 30 días, sería bueno seguir la rutina creada por mucho más tiempo. Ahora, veamos cuáles son los beneficios que obtendrás si asumes una dieta libre de azúcar.
Y esto es bueno, porque así reduces el riesgo de sufrir de diabetes tipo 2. Resulta que los alimentos y las bebidas que son endulzados, como las bebidas energéticas y los productos horneados contienen azúcares que son de absorción rápida. Las bebidas y alimentos que contienen azúcar agregada son más ricos en calorías aunque bajos en nutrientes esenciales. Esto puede producir aumento de peso. También puede provocar otros problemas, como el incremento de la grasa visceral. Este tipo de grasas se encuentra alrededor de los órganos. Así, puede causar daños en el hígado y otros órganos cercanos. Para evitarlo, no solo es suficiente eliminar la ingesta de azúcar por 30 días, sino por un tiempo mayor.
La ingesta de azúcar se relaciona con ciertos factores de riesgo que producen daño al corazón, presión arterial alta, y los niveles de colesterol y triglicéridos altos. Como te mencionamos anteriormente, existen diferentes formas de controlar el consumo de azúcar. Una de estas es la dieta paleo. Pero lo importante es que halles una con la que puedas sentirte bien. Sobre todo, dale prioridad al consumo de frutas, pues estas contienen azúcar natural que sí son beneficiosas para tu organismo, además de necesarias.
Arroz integral (No blanco)
Avena tradicional o integral (no instantánea)
Todos los Frutos secos al natural
Todas las semillas al natural
Todos los cereales en su estado natural o integral (Ej. Quinoa, avena, amaranto, arroz, maíz, Mijo y trigo mote)
Todas las especias
Leche de vaca o leches vegetales sin endulzar
Queso
Mantequilla (no margarina)
Esencia de vainilla
Polvo de hornear, bicarbonato
Aceite de coco, oliva, aguacate o maravilla(No aceite vegetal, margarina o manteca)
Todos los te de bolsita o en hojas naturales (No saborizados) y el café negro o con leche de almendras, coco, etc.
Todas las infusiones de hierbas y frutas (siempre y cuando no tengan azúcar)
Yogurt Natural o griego NO endulzado
Huevos
Proteínas en polvo (siempre que no tengan azúcar)
Carnes, pollo, pescado, mariscos, cerdo, cordero, etc.
Todos los granos (porotos, lentejas, garbanzos, etc) Algas
Harina de almendras y de coco
Mostaza
He tachado algunos alimentos como la leche de vaca y el aceite de maravilla o girasol, porque con mis estudios en nutrición he considerado que: La leche de vaca contiene un tipo de azúcar llamada lactosa, y cero fibra que es la que hace en el caso de las frutas, que no genere picos de glucosa en sangre. El aceite de girasol o maravilla es pro inflamatorio al igual que los otros aceites vegetales provenientes de semillas.
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