Ponche de Frutas Navideño

INGREDIENTES

- 150 g. De flor de Jamaica

- 5 Lt. De agua

- 1 kg. De piloncillo (Panela) 

- 4 rajas de canela (20g.) 

- 5 clavos de olor

- 20 piezas de tejocote pelado

- 8 guayabas picadas en cubos

- 1kg. de caña de azúcar pelada y cortada en bastoncitos

- 4 Manzanas picada en cubos

- 4 peras picadas en cubos

- 200 g. De nuez picada

- 200 g. De pasitas

- 400 g. De ciruela pasa

- Azúcar  Normal. Para endulzar a gusto si cree que es necesario. (Cantidad a consideración)

* PREPARACIÓN:

1• En una olla, agregamos la flor de jamaica y los 5 litros de agua. Hervimos durante 20 minutos, colamos la mezcla para separar el concentrado de jamaica de la flor y reservamos. 

2• En la misma olla agregamos todos los ingredientes restantes y le agregamos el concetrado de jamaica. Ponemos a fuego medio alto y dejamos cocer durante 1 hora. 

3• apagamos el fuego y probamos, agregar azúcar si cree que no esta lo suficientemente dulce, esto ya a su gusto. 

4• Servimos y al final si quieres un poco de piquete al gusto para que te sepa mejor.